Gute Zeiten für das Weizenbier! Es ist Fastenzeit und damit hat die Brauereibranche ihre fünfte Jahreszeit eröffnet. Schon im Mittelalter werteten die Mönche während der Fastenzeit ihre Mahlzeiten mit einem besonders üppig gebrauten Bier auf. Doch insgesamt ist die Nachfrage nach dem Brot zum trinken zurückgegangen und das bekommen auch die bayrischen Brauereien deutlich zu [...]